Beperk je vleesconsumptie
Minder vlees eten is niet alleen gezonder, het kan indirect ook voor een verlaging van de uitstoot van broeikasgassen zorgen als hierdoor de vleesproductie verlaagt.
Impact:
Kost:
Externe partners:
Zo pak je het aan
Minder vlees is beter voor je gezondheid: rood vlees zou de kans op kanker verhogen. De impact van de vleesproductie is ook voor het klimaat buitensporig hoog. Niet alleen door de aanzienlijke uitstoot van broeikasgassen door het vee, maar ook door de hoeveelheid drinkwater die nodig is voor de kweek ervan. Daarnaast worden in het amazonewoud gigantische oppervlakten gekapt voor de productie van veevoer.
- Vegetarisch eten is meer dan alleen vlees weglaten. Je moet voldoende gevarieerd eten en zorgen dat je voeding alle noodzakelijke voedingsstoffen bevat.
- Verander je voedingspatroon op je eigen tempo. Begin bv. met één dag zonder vlees per week.
- Noteer op welke momenten van de dag je vlees eet. Schakel bv. bij de lunch over op een vegetarische maaltijd.
- Probeer eens een nieuw, vegetarisch broodbeleg of een vleesvervanger.
- Experimenteer met groenten, granen en peulvruchten.
Meer informatie en links
- Eén kilo rundvlees staat qua broeikasgasuitstoot gelijk aan 180 km autorijden.
- Eva vzw (Vlaanderen)
- Vegetarisch dieet, hoe doe je dat gezond? (Gezond Leven, Vlaanderen)
- Hoe kun je vlees volwaardig vervangen (Gezond Leven, Vlaanderen)
- Dagen zonder vlees (Vlaanderen)
